Habilitar log de consultas lentas do MySQL

Edite o my.cnf

Adicionar os parâmetros. long_query_time = Tempo gasto por uma consulta MySQL 5.6 ou anterior

Note: In MySQL 5.7, the variable log-slow-queries is deprecated. Use slow_query_log_file instead. MySQL 5.7

Crie o arquivo mysql-show.log

Ajustar permissão.

Iniciar o monitoramento de consultas lentas.

Fonte Plesk